Пчелина перга, 500 г.
- Полезные свойства перги пчелиной известны много лет. Этот продукт пчеловодства богат по составу, он применяется в профилактических и терапевтических целях, оказывает положительное воздействие при патологиях почти всех систем. Из чего состоит, как применяется, чем полезна перга – расскажем в этой статье.
-
$19.99
Что такое перга?
Пчелиная перга – это пыльца-обножка, белково-углеводистый корм для пчел и их личинок. Как она образуется? Пчелы приносят пыльцу в улей, трамбуют ее в соты и заливают медом. Без доступа воздуха, под воздействием пчелиных ферментов, самого меда и дрожжевых бактерий пыльца перерабатывается, начинает бродить, консервируется молочной кислотой. Весь процесс длится около двух недель, по окончании образуется твердая масса – перга. Ее другие названия – хлебина, пчелиный хлеб. Находясь в улье, продукт не подвержен поражению грибковой плесенью, бактериями, он надолго сохраняет свои свойства.
Внешне перга, только извлеченная из сот, похожа на шестиугольник. Она темно-коричневого цвета, пластичная, обладает медовым ароматом с легкой ржаной кислинкой. Вкус кисло-сладкий, но он, как и оттенок, может меняться в зависимости от вида растений, с которых собрана пыльца.
Перга: состав
Так как пчелы собирают пыльцу с разных цветков, состав перги не бывает одинаковым во всех случаях. Однако можно выделить общие компоненты, которые присутствуют всегда:
- аминокислоты (изолейцин, лейцин, валин);
- жирные кислоты (Омега-3, Омега-6);
- витамины (C, D, E, K, P, группы В);
- ферменты;
- микро- и макроэлементы (цинк, медь, железо, магний, калий);
- каротиноиды;
- органические кислоты;
- вещества наподобие гормонов;
- белковые и углеводные соединения;
- пищевые волокна;
- фенольные соединения и пр.
Это далеко не полный перечень компонентов, которые содержит перга, польза от ее применения в несколько раз больше, чем от обычной пыльцы. К тому же она стерильна, поэтому лучше усваивается организмом.
Как добывают пергу?
У такого продукта, как перга, свойства во многом зависят от способа добычи. Наладить ее производство в промышленных масштабах сложно, поэтому в основном продажей продукта занимаются пасечники. Они могут реализовывать товар прямо в сотах либо перемалывать пергу вместе с ними, но тогда это будет уже не чистый продукт, к тому же усложняется расчет дозировки.
Чтобы сохранить свойства перги, прибегают к трудоемкому способу добычи – выемке ложечкой с дальнейшей сушкой. В этом случае продукт как раз получается шестиугольным, приобретает насыщенный горьковатый или кислый вкус.
Перга пчелиная: полезные свойства
Все их перечислить сложно, остановимся на основных:
- Выведение токсинов из организма, улучшение пищеварения, профилактика и борьба с заболеваниями ЖКТ.
- Улучшение кроветворения, снижение уровня холестерина.
- Повышение иммунитета, общее укрепление. От употребления перги польза заметна в плане адаптогенной способности: на человека меньше влияют резкие перемены в погоде, в том числе перепады атмосферного давления. Улучшение регенерации, снятие воспалений.
- Укрепление нервной системы, снижение стресса, борьба с депрессивным состоянием, повышение когнитивных способностей.
- Нормализация работы эндокринной системы.
- Улучшение состояния репродуктивных органов, нормализация гормонального фона.
- Профилактика преждевременного старения, укрепление клеток кожи.
- Восстановление зрения, профилактика глаукомы, катаракты.